蕪湖毅豐達(dá)餐飲管理有限公司

相信不管是作為學(xué)生還是員工，每天必去的一個(gè)地點(diǎn)除了宿舍還有食堂，這個(gè)地方也是很多人吐槽和回味的地方。因此，作為學(xué)校和企業(yè)管理人員，以食物抓住他們的胃，無疑可以增加在就餐者心中的美好程度。因此無論是企事業(yè)單位、廠礦區(qū)、醫(yī)院、還是學(xué)校的管理人員都希望找一家專業(yè)的食堂承包公司，進(jìn)而滿足就餐者對(duì)美食的需求。不過需要提醒的是，想要讓企業(yè)員工對(duì)于餐飲有著更高的滿意度，想要以美味留住員工，一定要注意，在食堂承包企業(yè)的選擇上，必須要多花一些時(shí)間了解一下食堂承包的就餐模式。

作為食堂承包商的你……是否遇到過這些情況：同城競(jìng)爭(zhēng)壓力大，一個(gè)項(xiàng)目，7,8個(gè)競(jìng)標(biāo)....明明說的好的競(jìng)標(biāo)，結(jié)果后卻被人內(nèi)定...合同還沒到期，結(jié)果卻被對(duì)方單方面毀約...其實(shí)每一個(gè)食堂承包商都有著相同的困擾，那就是怎么獲得項(xiàng)目。有競(jìng)標(biāo)的，也有做網(wǎng)絡(luò)的，也有業(yè)務(wù)員頂著烈日炎炎一家家拜訪的......但是聽到多的是，我們都是靠關(guān)系介紹的，成功后給紅包，說的時(shí)候語(yǔ)氣有點(diǎn)自豪，但更多的是無奈......食堂承包這個(gè)行業(yè)好像找朋友，靠關(guān)系已經(jīng)成為一種常態(tài)，大家都覺得這是一種靠譜的方式，成功后給紅包，沒有成功多就是請(qǐng)朋友吃頓飯，貌似也沒啥不好的，又不需要投入太多。然而大部分情況下，這樣單純靠關(guān)系的團(tuán)膳承包商，只是小公司，一年平均靠關(guān)系接2-3家，公司開了5-6年，也就幾家食堂在做，而且還不一定盈利。

食堂承包行業(yè)發(fā)展的新趨勢(shì)：改變觀念，增值服務(wù)“食客是上帝”，抓住上帝的味，才能抓住上帝的錢包。餐飲行業(yè)的高度競(jìng)爭(zhēng)，讓食客變得越來越難伺候，便捷的外賣服務(wù)讓食客大幅流失！這種困局如何解決？首先要了解企業(yè)對(duì)食堂服務(wù)的期望有哪些？——干凈衛(wèi)生、食材新鮮、口味多樣、價(jià)格實(shí)惠、服務(wù)便捷……這些是對(duì)食堂承包商的基本要求，但也是食客及企業(yè)管理者在意的地方。